毎日店主がお店で手打ちしている出雲そば。
地元産の蕎麦を殻ごと石臼で挽いた「挽きぐるみ」の蕎麦粉を八割五分使用しているので、香りとコシの強さにきっと驚いていただけると思います。

三色割子そばは、この手打ちそばに卵・長芋・大根おろしを添えた、ちょっと贅沢気分のおそばです。
地味目の大根おろしが、実は密かな人気者。
三つのお味を、ぜひお楽しみください。

「出雲」とつけるには理由があります！
この塩ラーメンの塩は、出雲大社のお膝下「鷺浦」で日本海の海水を海藻ごと炊き上げて作られた藻塩を使用しているのです。

この「出雲塩ラーメン」は、平成9年7月7日より15年ほどの間、皆様にご愛顧頂いておりました「ラーメン　エトアール」の看板メニュー。
平成25年10月2日より「手打ち出雲そばほしえん」として新店舗を構えておりますが、この人気メニューは変わらず皆様にご提供いたしております。

スープを飲み干したくなるような、コクがあるのにあっさりした一杯を、是非お楽しみください。

テーブル28席、カウンター7席。
事前にお電話などでご予約頂けましたら、お席のお取り置きもいたします(ＧＷ期間などの混雑時は除きます)。

昼でもラーメン、夜でも出雲そばを、ゆったり広い店内で♪

★お子様(高校生以下)は、夜9時までラーメン100円引！
★夜9時までは店内全面禁煙ですので、妊娠中のお母さまをはじめ、皆様にご利用頂きやすくなっております。
(喫煙される方は、夜9時までは店外喫煙場所のご利用にご協力ください)