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出雲手扎 by 素麗　

太陽之神，威光穿透層層雲朵，照耀著風起雲湧、浪濤拍岸的日本神話起源之地─出雲。對台灣人而言，出雲，是個美麗的名字，充滿浪漫想像；來到此地，古老的神社、壯觀的注連繩以及二拜四拍的專注與虔誠完美的融為一體。城裡還到處可見祈求良緣的紀念品，神樂殿前，一對對不遠千里而來的佳偶在大國主的護祐下，許下他們愛的誓言，彼此相守一生。來自世界各各角落的情人們，讓出雲這眾神之地，成為日本最浪漫溫柔的一方。

農曆十月，日本全國的神明群聚於此，開會商討重要大計，出雲著名的神在月，也是全國的神無月，各種熱鬧的祭典，包括獻神的神樂，也會歡樂地搬上海邊的臨時舞台，面對無垠大海，上演著祭神大戲。

我無緣見到眾神相聚的盛大場面，但出雲大社每個月的月始祭，開放給所有敬神的大眾一同參與，日本朋友的出雲爸爸，穿著帥氣西裝，帶著兩個完全不懂日文的台灣人進去禮拜觀禮。主殿不開放參觀，月始祭時，觀禮的大眾，著正式服裝，入內右側的觀禮區，由此可以遠眺主祭及各祭師們魚貫走上高聳的主殿。穿著紅裙、綠裙的神職人員，忙進忙出。觀禮大眾聽著主殿傳來的祭祀聲，隨著一旁司儀的指示，不時起身禮拜，不時讀誦禮讚文。出雲爸爸在一旁很擔心兩個鴨子聽雷的呆胞出錯，很仔細地注意著我們的一舉一動。看他那麼緊張，我不覺地認真起來。祭祀進行莊嚴有序，眾人靜心祈禱。無關乎語言，莊重的儀式，讓每個人心靈都沈澱了下來。突然，下起雨來！白衣紅裙綠裙的小廝們，頓時忙了起來，我心想這雨頗大，祭典要暫停嗎？沒想到他們快速地撐起巨大的紙傘。典雅細緻的傘，一個接著一個，形成一個小迴廊。雨中奼紫嫣紅，樂聲悠揚，好美的畫面。祭典結束，雨也停了。出雲爸爸帶著我們到中間朝主殿禮拜，每個人領了糕點供品，喝了供酒，分享了這一場美麗祭典的喜悅。喝供酒的小陶碟，簡單雅緻，大家可各自帶回紀念。

與出雲爸爸道別後，突然一陣傾盆大雨，頓時，白茫一片。雨中古寺，寧靜繚繞。所有香客皆在各處迴廊等雨、聽雨、賞雨。雨暫歇，穿著紅裙綠裙的神社人員又飛奔於各寺之間，鮮紅蔥綠，映在雨後如鏡的地面上，彷彿一場現代舞蹈。

出雲大社旁的古代出雲歷史博物館，陳列著出雲地區重要的考古出土物，講述著出雲大社的歷史與神社建築結構。久遠的鎌倉年代，為了獻神，運用連今日都難以想像的建築工法，蓋起高聳入天的建築物，美術館中可見建築師們根據史料重建的出雲大社模型，主殿高達48米，通達天聽。加上後來挖出的三根寬達三米的圓木支柱，令人不禁對鎌倉時代的大社，心生嚮往。而博物館的整體建築也非常特別，入口行政區，採全玻璃設計，環顧四周迤邐的草坪，綠意陽光，灑入館內，可在此小歇一會，欣賞一下眼前這片無邊的綠地，無限的藍天。

大社離海甚近，隨意走來，十幾分鐘就到了稻佐海灘。沙灘上一座大礁岩，上面還有小神社及鳥居。這海灘是眾多神話故事的場景，像著名的因幡白兔騙了海鱷而上岸的地點也在此。話說大國主神因救了因幡白兔一命，而成就自己的良緣，出雲也因此成了祈求良緣的神社。草地間隨處可見石兔淘氣的蹤影，商店裡多是可愛兔子的結緣小物。

出雲觀光局在稻佐海灘舉辦的赤足沙灘健走，是個非常有趣且健康的活動。在簡單的暖身後，領隊帶著我們沿著海灘不疾不徐地邁開步伐，不時踏進海水，不時走上沙灘，領隊讓我們仔細去感受每個腳步下不同質地、不同溫度的感覺。走完整片大海灘，整個天空都映在我們的足下，感覺像是走在雲朵之上，藍天之中，天地何其浩瀚。在每個呼吸之中，將這無邊無際的廣闊滿滿地吸入。真真實實地去感受到每一個腳步的感觸，每一刻陽光的變化，每一陣除風拂過髮梢的溫度；溫柔的海水，輕輕拍著腳丫子，赤足走在沙灘的感覺，真好。最後，大家走回原處，在沙灘上躺下，全然放鬆，以天空為被，夜風漸歇，沙子揚起的細微聲響，伴著遠處漸起的蟲鳴，大地慢慢地進入了夢鄉。

如果我住在出雲，我想我會天天來稻佐海灘看夕陽，不單是因為夕陽的美，更因為這片廣闊浩瀚、無邊無際的海天。夕陽除了稻佐海灘，更多人會衝到日御碕燈塔看夕陽，居高臨下，確實又是另一番風情。

沿著海岸往北走，來到鵜鷺，一個遺世的漁港小鎮。你若熱愛單車，可以沿著海岸，吹著海風，一路騎來；或是挑戰山路，投入松林的懷抱，亦可抵達。公車班次不多，需先看好時間。我們到公車站買票，馬上就被發現我們完全不會講日文，而售票阿伯的英文跟我們的日文程度不相上下，所幸還可透過漢字，互相溝通。時間尚早，我們就悠閒地等車、看人。等著等著，大巴來了，兩個文盲正想躁動時，這時售票阿伯就跑出來阻止我們上車；後來，來了一輛九人座休旅車，這應該是私人轎車吧？！這時阿伯又跑出來，叫我們趕快上車。不禁令我想起希臘Meteora的老伯伯，怕我們上錯公車，索性陪我們一同等。旅行中最令人感動的風景，往往是人。

鵜鷺是我這趟旅行最愛的小港，正因為這裡有位傳奇的人物─阿部先生。這兒沒有很多觀光客，也沒有什麼了不起的景點，就是一個美麗安靜的小港。鎮上有棟面海的日式民宿、有間僅週末營業的文青咖啡、一間迷你農產運銷中心、一家銀行跟郵局，就這樣。但我們一到鵜鷺，就愛上那間面海的日式小屋，將迴廊的拉門全部打開，靜靜的濤聲、暖暖的海風，皎潔的月光就這麼地漫入屋內。我們在院子裡烤肉玩煙火、閒聊看星星；此時，黃狐沿著岸邊，悄悄來訪，又匆匆離去。隔天，阿部先生告訴我們這個季節常常可以遇到狐狸、浣熊等小動物！鵜鷺依山傍海，大自然資源豐富，可賞鳥、可健行、可出海，其實是個非常好玩的地方。

阿部先生之前在大阪工作，因為媽媽生病，回鄉照顧媽媽，發現這個小港人口不斷流失，不忍看著小鎮慢慢消失，他開始結合一些志同道合的朋友，希望為小鎮注入一股新的生命力。小鎮住戶將兩戶空屋交給阿部先生管理，負責出租給遊客，夏天時，常有日本遊客來此度假，享受這兒的寧靜、純樸與悠閒。之前有一對年輕夫婦來過一次後就愛上這個小鎮，希望能在此發展，但買不到房子可住。小鎮長住的人口雖不多，但諸多房舍是屋主度假用小屋，所以沒有人願意賣。阿部先生把他自己一塊港邊的地，送給了這對夫婦，讓他們能在此落腳生活。年輕夫婦的原木小屋，充滿設計感，走在港邊一定會注意到。聽阿部先生說，夫妻倆做些手作藝品，頗受好評。鎮上唯一的咖啡館，裡面也擺著小鎮藝術家們的作品、明信片、木雕等。鎮上還住著一位義大利媳婦，阿部先生說道當觀光客比較多，大家會全員出動，幫忙煮飯，負責供餐。因為阿部先生的努力，小鎮多了一股凝聚力，共同為小鎮觀光盡一份心。

阿部先生對小鎮瞭若指掌，他帶著我們參觀小鎮，解釋著每條直向小徑皆可看到燈塔、通向大海。這種設計方便小鎮夜晚散熱，海風可將涼爽的空氣帶入小鎮深處。走上小鎮旁的山徑，俯視整個港灣，陽光下，小港閃爍動人。隨後，大夥搭上阿部先生的小船出海去。港灣邊上，成群的藍光小魚，讓大家驚豔不已。連港口內，水都清澈見底。第一次出海，風浪太大，阿部先生只讓我們在近海欣賞美麗的海岸線，等到第二晚，他說今晚可以了！目標，夜光藻！

下午阿部先生先帶我們去菜園，摘採今晚的菜，接著交給大廚─阿部太太。新鮮現採、簡單家常料理，幸福美味。突然，天空飄起細雨，大夥急忙放下碗筷，趕在大雨落下前，出海探險。今夜無風無浪，海面如黑色絲綢般，滑順泛光，好靜的海，好靜的夜。到了外海，小船沒入一片黝黑，只有不遠處捕小卷的漁船，燈火隨浪一晃一晃的。夜裡行船，船靜靜地滑過一大群海鷗旁，星光微微，寂靜無風。

阿部先生舵頭一轉，駛進一個小灣，關掉馬達，關掉船燈。他木槳輕輕一晃，海面整個亮了起來！好神奇！阿部先生說夜光藻在感受到周圍環境發生變化時，會發出螢光，大家紛紛玩起水來，隨手一撥，繁星點點，好美！曾經有個調皮鬼，整個人跳下去游，阿部先生說那時整個小灣都亮晃晃的，真美。四月是夜光藻最密集的季節，隨著浪濤的拍打，整個小灣彷如銀河。阿部先生重新啟動馬達，緩緩駛離這魔幻的小灣，船邊星斗相隨，真是一個令人難忘的夜航。

阿部先生也研發藻鹽，利用這一帶純淨的海水加上藻類的豐富營養，純手工古法製作，吸引了日本NHK電視台來此專訪這位藻鹽職人。我們一同體驗藻鹽製作，程序頗為繁複，不過自己把鹽巴做出來，卻也非常有成就感。阿部先生小小的工作坊裡，一切井然有序，乾淨整潔。他從大海中抽取海水，尤其是滿月之日，聽說滿月水有特殊的能量。回來後先用柴燒將海鹽萃取出來，加入藻類萃取液，再次柴燒，接著經過數日烘乾，中間需要手工去翻動鬆開鹽巴。過程繁複費時，一切手工古法製作。可以感受到阿部先生對理想的堅持，他堅持用心做好每一包鹽，不求大量生產，但如此自然健康的產品，慢慢地也得到大家的肯定。

離開北邊，我們來到出雲南方，先到愛醬的朋友家，幫忙採收無花果。名為幫忙，但實在也幫不了什麼忙，因為要知道熟到哪個程度採最適合，這需要經驗及眼力。所以我們被分配去採整個開口笑的，也就是確定過熟的，留著給自家朋友享用的。之後依照無花果大小，幫忙分裝。專門的機器負責依重量，說出XS/S/M/L/XL，我們就負責包裝。他們是家庭經營，採收季節全家出動，五六點就開始採收，一整天都忙個不停。一整個採收季節下來，非常辛苦，也難怪阿嬤背都彎了。阿嬤家園子好乾淨，可遠眺出雲平原，除了無花果外，他們還有其他幾棵果樹。這個季節石榴也紅通通地掛在樹上，幾顆綠柿子也開始紅了。走得時候，阿嬤給了我們一大箱無花果及自家院子的蔬菜，好幸福。台灣難得能吃到新鮮的無花果，這次真是大飽口福。

再往南，就來到石見銀山，這裡被聯合國教科文組織列為世界遺產，是眾多觀光客必遊之處。礦坑範圍廣闊，目前僅部分開放。遊客可深入古老銀礦坑，感受當時的生活。礦坑散佈在群山之間，我們租了電動腳踏車，騎於山林之間，往返於不同景點。雖然外頭豔陽高照，但山林蓊鬱，自有一股清涼，騎著電動腳踏車，又省去爬坡的辛苦，邊玩邊騎，好不暢快，可在此消磨一整天。著名的大森老街，靜靜地隱身山林間，老屋小店，群山環繞，寧靜清幽的古街，店面不多，但多老店。有家手工芝麻豆腐店，滑順淡雅的芝麻香，簡單天然的美味，令人懷念的味道。

晚上，我們來到石見銀山的銀礦輸出港─溫泉津。顧名思義，有溫泉可泡。此處的溫泉，歷史悠久，已有1300年的歷史。有兩個主要溫泉口，其中藥師湯還獲得日本溫泉協會五顆星的最高評價，全日本僅十三處溫泉獲此殊榮。公共浴池─藥師湯的泉水以其療效著稱，而且價格平民，浴池是棟洋式建築，也有相當歷史，男女湯分在入口左右側。簡單的浴池，許多當地人都來泡。泡完湯，可上頂樓陽台，欣賞寂靜的夜空或俯視昏黃古街。藥師湯的女主人是位留德博士，對另類療法非常有研究，除了推廣泡湯活絡血液循環之外，她也買了兩台德國的機器，據說可以加強血液循環，增加血液中的含氧量。有興趣的人，不妨泡完湯後，上樓躺個半個小時到一個小時試試看。溫泉津的主要老街被歸為重要建築物群保存地區，古色古香的溫泉街，木造屋舍鱗次櫛比，夾雜著大正時代的木造洋房，夜間漫步，非常有味道。我們泡完湯後，整個人暖呼呼的，穿著木屐走在燈光昏黃的老街上，安靜悠閒，看著一旁老屋，聽著咖啦咖啦的木屐聲，時光彷彿靜止了。老街上，還有一家咖啡民宿─迴，二樓房間的窗格一開，探頭出來就是這古老的溫泉街，憑欄遠眺，彷若回到江戶時代的銀礦盛世。店門口賣著公平交易的手工藝品，店的陳設非常有味道，老闆的手工披薩也是這兒的一絕，口味獨特。

回到出雲市，愛醬帶我們去她朋友的餐廳。主人也是一位離開大城市，帶著理想回故鄉創業的年輕人，他跟一群朋友們一手蓋起這家小餐廳─Nami。整牆的手寫菜單，每天換，中間夾雜著一些奇怪的菜色，如Yumiko的眼珠！？Yumiko是這兒副手，一個胖胖笑臉常開的女生。來此的客人都是常客或老闆的朋友，一回老闆不在，我們還看到客人捲起袖子，下廚去幫忙炒麵！有一回，遇到兩位喝得微醺的老伯，看到我們外國人聊了起來，還當場高歌起來，非常有趣。我很喜歡這種很家常的餐廳，都是些熟客，大家好像在自己家裡吃飯，很自在很隨性。後來還遇到愛醬的一個同事，她們常到學校講故事給小朋友聽！記得在法國的時候，曾參與講故事之夜，朋友的媽媽是個專業的說書人。這年頭，聽古說書，還真是個難得的享受。立馬請愛醬的朋友給我們講故事，愛醬一旁幫忙翻譯，但即使不懂日文，光聽她豐富的聲音表情，足以神遊！

出雲，這個神話的國度，出版了眾多的神話故事書。愛醬買了巨大的故事圖卡，正面是插圖，背面是文字。最後一夜，她就這麼跟我們細說著出雲幾個重要神話，伴我們入眠。睡夢中，似乎又來到大國主祈求海神的稻佐海灘，眾神齊聚，熱鬧非凡。出雲，這美麗的地名，如夢的傳說，莊嚴古樸的大社，靜謐的海港，光影交錯的山林，純樸善良的居民，簡單自然的美味，令人回味的旅行。