ワインの製造工場。
99基の屋外・屋内タンク、仕込み作業など、無料でワインの製造工程を見学できます。

ここで作られた約10種類のワインが無料で試飲できます。

女性に人気のフルーティで飲みやすい味から、口当たりのさわやかなものや肉料理に合う深みのある味わいまで、様々な種類のワインをテイスティング。 お気に入りのワインがあればその場で購入できます。

車の運転をされる方や未成年の方はグレープドリンクをどうぞ。ぶどうの旨みと香りがギュッとつまった、小さなお子さまから大人の方にも人気のジュースです。

無料の試飲とは別にちょっと高価なワインの有料試飲もあり、こちらは格別の味わいをお楽しみいただけます。 販売コーナーではワインはもちろん、ワインを使ったオリジナル商品や出雲の特産品など、お土産物も満載です。

ワイナリー内にあるバーベキューハウスでは最高級のしまね和牛が味わえます。
ジューシーで柔らかいしまね和牛は、神戸牛や松阪牛に並ぶほどの肉質。口に入れたとたん脂の甘みがひろがり、舌の上でとろけるような味わいで肉の旨みを実感できます。
特上の味をさらに際立たせるオススメのワインや旬の野菜もぜひご一緒に。地元素材のおいしさをご堪能ください。

ワイナリーの散策に疲れたら、おいしいコーヒーでのティータイムを。
喫茶メニューのほか、しじみパスタやカレーなどの軽食、出雲ぜんざいやケーキセットといったスイーツなど、豊富なメニューが取り揃います。

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TEL／0853-53-5577
営業／10:30 ～ 16:00（LO.閉店30分前）
休館／不定休

試飲即売館バッカスの正面玄関出口、噴水のそばにある販売コーナーです。ぶどうのソフトクリームなどご当地スイーツも人気です。

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営業／9:30 ～ 17:00
休館／無休

無料試飲では味わえないスペシャルシリーズ以上のワインをカウンター席の落ち着いた空間で味わう ことができます。島根ワインと食とのマリア―ジュをくつろぎながら楽しめます。